ひき肉は高野豆腐でカサと栄養を増す

ミートソース、ハンバーグ、肉団子、そぼろ…

だいたいのひき肉料理は、水で戻してフードプロセッサーで細かくした高野豆腐をプラス。

カサ増しと、栄養ちょっとでも増やしたいので。

まぁ、味変わるけど。そんな嫌な感じじゃないです。

今日はそぼろ作るのに、ひき肉約350gに対し高野豆腐を2つ足しました。

だんだん子ども達も食べる量が増えてきて、食費もかかるので、今後どんどん肉比率が下がっていくかもしれない（苦笑

高野豆腐、戻さずにすりおろして汁物に足すのも有りで、いろいろ便利。